可能不少人有過(guò)這種驚嘆：三七粉還有真假？其實(shí)很多東西要是銷(xiāo)量、認(rèn)可度可以的話(huà)都會(huì)出現(xiàn)假冒偽劣的相關(guān)產(chǎn)品。所以三七粉肯定有假的，有人還這么問(wèn)：真的三七粉都有微微的辣味嗎？

三七粉的假冒偽劣產(chǎn)品在幾年前是非常泛濫的，特別是在三七銷(xiāo)量最為火爆的年份。后面隨著大家越來(lái)越懂得鑒別，以及相關(guān)部門(mén)的整治，假冒偽劣的三七粉越來(lái)越少了，但也不是沒(méi)有，比如圖便宜去買(mǎi)幾塊錢(qián)一市斤的很可能就是有問(wèn)題的，幾十塊一市斤的都不太可能是好的。

至于真的三七粉是不是有微微的辣味的回答是：沒(méi)有！真的好的三七粉一般只感受得到苦味，苦味過(guò)后立馬出現(xiàn)甘甜，也就是有人說(shuō)的“苦甜苦甜”的味道，而不會(huì)有辣味、酸味等味道。

當(dāng)然，從味道上鑒別三七粉到底真不真肯定是不準(zhǔn)確的，有人在真的三七粉里摻雜一些其它粉末，比如面粉，嘗起來(lái)可能不是很容易辨別出有問(wèn)題。

至于其它鑒別方法，比如看顏色、聞氣味等，對(duì)于三七粉的鑒別質(zhì)量真假、等級(jí)高低同樣是不太有效的。

所以，購(gòu)買(mǎi)三七粉時(shí)選對(duì)商家是非常有必要的，能從當(dāng)時(shí)假冒偽劣三七粉很多的年份一直發(fā)展至今的基本都是可靠的。實(shí)在不行還可以考慮買(mǎi)整個(gè)的三七打粉，這樣更能知道三七粉確實(shí)不會(huì)有辣味。