一直有人會(huì)問：“哪種顏色的三七粉更好？哪種顏色代表一般品質(zhì)，哪種是比較差的？”那么，真有通過顏色來區(qū)分三七粉質(zhì)量等級(jí)的說法嗎？

實(shí)際上，三七粉的顏色通常并不能作為判斷質(zhì)量等級(jí)的依據(jù)。不同等級(jí)的三七在研磨成粉后，顏色往往相差無幾。這是因?yàn)槿弑旧淼奶匦詻Q定了其粉末顏色具有一定的穩(wěn)定性，只要細(xì)度相近、清洗的干凈程度一致，一般打出來的粉顏色差別就不大。

當(dāng)然，也存在一些特殊情況。比如，病臭的三七打出的粉與品質(zhì)良好的三七打出的粉，顏色上會(huì)有一定差異。但這種情況不能作為普遍的判斷標(biāo)準(zhǔn)。

既然顏色無法準(zhǔn)確區(qū)分三七粉的質(zhì)量等級(jí)，那么該如何挑選呢？關(guān)鍵在于了解其原材料——三七的品質(zhì)。我們可以選擇購買整個(gè)的三七，通過觀察外觀、對比大小等，來初步判斷三七的好壞。比如，優(yōu)質(zhì)的三七通常個(gè)頭更大、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，無明顯的破損和蟲蛀痕跡。

總之，不要被“顏色決定質(zhì)量等級(jí)”等說法所誤導(dǎo)。在購買三七粉時(shí)，應(yīng)更加注重了解其原材料的品質(zhì)，通過多方面的觀察和比較，甚至是買整個(gè)的三七而不選打好的粉，才能吃到對自己更有用的三七粉。