在選購(gòu)三七相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，不少人提到的是“三七根”，很少有人專門詢問(wèn)“三七主根”，很可能是沒區(qū)分清楚三七根和主根。

實(shí)際上，三七根與三七主根雖同出一源，卻有著顯著的區(qū)別。通常所說(shuō)的“三七根”，往往指的是主根上長(zhǎng)出來(lái)的那些細(xì)細(xì)的根須。就像蘿卜上也會(huì)長(zhǎng)一些須根。

這些須根含有的有益成分濃度相對(duì)較低，更適合用來(lái)燉湯，為菜肴增添一抹鮮味，至于對(duì)健康的幫助顯然不如主根。

三七主根才是整株三七的核心部分，好的三七主根是大個(gè)頭且飽滿，好的比乒乓球還大，與須根有明顯差異。它富含多種對(duì)人體有益的成分。想要獲得更好的效果，選擇三七主根才是明智之舉。

在挑選三七主根時(shí)，因?yàn)橐獏^(qū)分大小，所以需注意頭數(shù)的選擇。頭數(shù)，簡(jiǎn)而言之，就是每斤三七主根的數(shù)量，頭數(shù)越少，意味著單個(gè)主根的體積越大，品質(zhì)往往也更為上乘，比如20頭三七比30頭的好。

所以，選擇三七產(chǎn)品時(shí)，需要區(qū)分清楚三七根、主根，明確自己需要的是什么產(chǎn)品。確實(shí)有人只是想買三七根去燉雞、燉排骨，但是想要好效果就要認(rèn)準(zhǔn)三七主根了。