在選購三七時常能看到標著各種頭數(shù)的在售賣，其中“20頭三七”是較為常見的一種。對于初次接觸的人來說，看到“頭數(shù)”這個概念，難免會一頭霧水，有人會問是什么意思，與質(zhì)量又有關系嗎？

其實，三七的頭數(shù)只要理解了就很簡單。它指的是每500克三七中，單個三七的個數(shù)。比如“20頭三七”，就意味著每500克里有20個三七。

從這個定義不難看出，頭數(shù)越少的三七，單個體積就越大。而一般來說，在相同生長環(huán)境下，個頭大的三七生長周期更長，吸收的營養(yǎng)物質(zhì)也更多，內(nèi)部所含的有用成分相對更豐富，品質(zhì)也就更好。所以，頭數(shù)和三七質(zhì)量是存在關聯(lián)的，頭數(shù)越少的三七，質(zhì)量往往越高。

不過，在挑選三七時，還有一個關鍵因素需要考慮，那就是是否帶剪口。剪口是三七主根與莖的連接部位，雖然也含有一定有用成分，但人體對其吸收利用率較低。相比之下，不帶剪口的20頭三七，有用成分更集中，更容易被人體吸收，因此比帶剪口的20頭三七品質(zhì)更佳。

在挑選三七時，若條件允許，盡量挑選頭數(shù)少的。但也要結合實際用途來考量，如果是用于日常養(yǎng)生保健，對三七個頭要求沒那么高，可以選頭數(shù)稍微大一點的，價格相對也會更親民。