在挑選許多物品時，我們常常需要深入了解其內(nèi)部情況才能準(zhǔn)確判斷其質(zhì)量。三七這種產(chǎn)物如果能夠切開觀察其內(nèi)部斷面，能更直觀地評估其品質(zhì)。但其實不用切開也是能判斷得比較準(zhǔn)的。

因為三七的質(zhì)地堅硬，直接切開并非易事，起碼也要有一把藥材剪刀才容易。所以能通過觀察三七的外觀來做出初步的判斷是更好的。

首先，個頭足夠大的三七往往可能更好，因為這意味著它可能含有更多的有用成分，是種植年份足夠的而不是才種植1、2年。

其次，飽滿的沒有凹陷或變形，這通常是生長良好的表現(xiàn)，干癟的可能有用成分都已經(jīng)流失了，當(dāng)然效果不好。

此外，沒有病臭的才行，病臭的會變軟、發(fā)黑。

最后，不帶剪口的三七也是優(yōu)質(zhì)的選擇，因為人體難吸收剪口的成分。

綜上所述，雖然無法直接切開觀察內(nèi)部，但只要我們掌握了正確的挑選方法，通過觀察三七的個頭、飽滿度、病臭情況以及是否帶剪口等外部特征，依然能夠比較準(zhǔn)確地判斷出三七的好壞。這樣，我們就能在不破壞三七的前提下，挑選到品質(zhì)上乘的產(chǎn)品。