三七本來(lái)就是一整個(gè)的，只不過(guò)常見(jiàn)用法是打粉吃，所以有的人只知道三七粉，還以為是什么混合而成的西藥，還有人問(wèn)三七粉是哪三種或七種藥材的組合。那三七不打粉整個(gè)的有什么食用方法呢？

整個(gè)的三七想不打粉直接吃可能嗎？這是幾乎不可能的事，除非是剛挖出來(lái)的新鮮的還有可能，因?yàn)樾迈r的硬度不大，而曬干后的整個(gè)的三七用牙齒都咬不爛甚至咬不出印來(lái)，三七不曬干難以保存，不可能都吃新鮮的，再說(shuō)新鮮的也不會(huì)直接整個(gè)的直接吃，一般是小個(gè)的直接燉湯，大個(gè)的也最好切片。

一般都是買(mǎi)到曬干的整個(gè)的三七，如果不打粉吃，可能就兩種吃法，一種是燉湯，一種是切片。

至于曬干的三七燉湯，首先要泡上足夠的時(shí)間讓它變軟一點(diǎn)，燉湯后口感各方面也不太行，吃起來(lái)的感覺(jué)并不怎么樣。至于曬干的三七切片吃，很多人還是切不了的，也只有用機(jī)器切。但既然有機(jī)器切片那還不如找機(jī)器打粉吃呢。

現(xiàn)在應(yīng)該明白了，為什么三七打成三七粉吃會(huì)成為主流吃法，除了方便好食用之外，還有比較重要的原因：更容易消化吸收，特別是打得越細(xì)越能減少腸胃的消化吸收負(fù)擔(dān)，這樣一來(lái)更容易見(jiàn)效。

而且，三七粉用來(lái)燉湯、炒肉等等都是可以的，甚至整個(gè)的三七會(huì)用來(lái)泡酒而三七粉也可以，泡出來(lái)的效果還更好。所以，能想辦法把整個(gè)的三七打粉就盡量打粉，一般藥店就能打，按照主流食用方法來(lái)即可。