吃過三七的人對它的口感評價成兩個極端，有人說三七苦甜苦甜的味道不錯，有人會說根本接受不了。就像吃苦瓜，會吃的人說可以不會的很嫌棄?？吹饺叱?xì)粉，有人問是為了改善口感打細(xì)的嗎？

要是三七打粉打得過于粗了，那確實對口感有不小的影響，在吃的時候、沖泡喝的時候都會明顯感覺到不太容易入口。特別是三七粉又不溶于水，太粗的話都沉淀在杯底，不把這些沉淀都喝下去肯定效果又不太好。

而三七打成超細(xì)粉吃起來肯定是能改善口感的，沖泡來喝也能盡量減少沉淀，所以不少人認(rèn)為三七超細(xì)粉對口感的提升是巨大的。這種說法當(dāng)然不克否認(rèn)，但是三七超細(xì)粉最主要的還是為了讓人體更容易吸收三七粉，這樣吃起來會更容易見效。

三七粉越細(xì)，腸胃消化吸收起來越容易，不用過多的蠕動消化就能獲得它的有效成分，肯定效果更明顯。而且有一種說法是破壁三七粉，也就是細(xì)度已經(jīng)細(xì)到三七粉細(xì)胞壁都被打破的程度，細(xì)胞壁里面的有效成分輕易流出來被人體吸收，見效就快多了，這就是所謂的破壁三七粉，也是一種強(qiáng)調(diào)細(xì)度的說法。

總之，三七粉打得越細(xì)當(dāng)然越好，不僅改善了口感，也能加快見效速度。不過再怎么細(xì)也就是達(dá)到破壁的程度，即使能比這還細(xì)那也不會有多大提升。而一般的商家的三七粉都能達(dá)到超細(xì)粉的程度了，所以追求質(zhì)量才是必要的，找到好商家買到好三七打的三七超細(xì)粉更重要。