云南三七的吃法類型豐富，作用與功效眾多，本篇文章就介紹幾種比較主流的三七吃法。

【吃法一：磨粉】

三七磨粉是最常見的一種吃法，而且簡單易用，非常方便。文山三七通常是這樣來使用的，在午飯和晚飯之前使用，但是胃不好的客戶可以選擇在吃完飯后再使用云南三七粉，但要記住，如果晚飯吃的比較晚，八點鐘過后就盡量不要服用三七粉了，可能會影響到睡眠。詳細(xì)可以看一下這篇文章：“云南三七最佳服用時間線”

【吃法二：蒸食】

蒸食的吃法就是把三七切成片，之后放到蒸屜里蒸熟，等到三七切片軟化之后就可以食用了。

【吃法三：煲湯】

煲湯入膳，主要是用三七根或者三七粉燉雞煲湯吃，具有養(yǎng)心益氣，活血化淤，適用于冠心病心絞痛，并具有強(qiáng)身補(bǔ)血之功效。

做法：

母雞一只（約1000克）、三七粉20克、料酒10克、姜10克、蔥10克、味精1克、食鹽3克。

1．雞剁成小塊裝入盆中，姜切片，蔥切段，姜蔥放在雞上面；
2．注入清水適量，加入料酒、鹽，上籠蒸約2小時，出籠后揀去姜蔥，調(diào)入味精，再把三七粉撒入盆中拌勻即成。

【吃法四：泡酒】

三七泡酒有很多類型，現(xiàn)在介紹的是三七山楂酒，本品具有活血化瘀、行氣止痛之功效,適于氣滯血瘀所致的胸痹胸痛、脅肋疼痛及脂肪肝、高脂血癥等患者飲用。

主料:山楂(干)30克 黃芪10克 三七10克
輔料:白酒500克

制作方法：

1. 將三七切片
2. 三七與山楂、黃芪一同置于白酒中
3. 密封浸泡1周后即可.

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