在今年采挖鮮三七的時(shí)候，我們文山福萬家向客戶送出了不少新鮮三七，然后接到了不少問題，因?yàn)楹芏嗳硕紱]接觸過這個(gè)產(chǎn)品，其中還有人問鮮三七可以洗干凈直接吃嗎？

理論上肯定是可以把新鮮三七上的泥土洗干凈后就直接吃的，畢竟鮮三七直接泡酒喝是非常常見的使用方法。不過也確實(shí)沒見過直接把鮮三七洗干凈就吃的吃法，也就是說這種吃法是可以的，但不建議，也幾乎沒有人會(huì)這么做。

一個(gè)原因是鮮三七直接吃的味道并不算很好，它不可能像蘿卜那些作物直接細(xì)細(xì)就吃還有很不錯(cuò)的味道，沒有多少人會(huì)喜歡這種鮮三七直接吃的味道。

另一個(gè)原因是完全沒必要這么吃，鮮三七用來當(dāng)做一道菜食用那味道要比直接吃鮮美得多，比如燉雞、燉排骨吃，不僅味道好，補(bǔ)血益氣的功效也能更好的發(fā)揮出來。

所以大家拿到新鮮三七時(shí)就不要想著直接洗洗就吃了，看看又什么可以用來燉湯的食材把三七一起燉味道會(huì)更鮮美。實(shí)在不想用來燉湯還可以把它洗干凈泡酒，連酒也不喝的話還可以把它曬干然后拿到藥店去打成粉來吃，就像平常直接買的三七粉一樣。

希望大家都能把鮮三七好好利用起來，充分感受一下這道獨(dú)特的美食，即三七燉雞或燉排骨等，而不是直接洗洗就吃。