野三七和人工種植的三七有哪些不同 如何鑒別才好

雖然目前的三七大多都是人工培育的，不過(guò)野生的三七也不少，很多消費(fèi)者在購(gòu)買三七的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，三七有野三七以及人工種植的三七以供挑選，不過(guò)你知道野三七和人工種植的三七有哪些不同嗎，以及如何鑒別才好嗎，不了解沒關(guān)系，下面為大家?guī)?lái)相關(guān)具體介紹，下面一起來(lái)了解下吧。

野三七和人工種植的三七有哪些不同：

很多朋友都知道，中醫(yī)藥名的博大精深，很多藥品雖然只只有一個(gè)字的不同，但效果也是有非常大的不同，很多人都覺得三七和野三七名稱相似，只是野三七比三七多了一個(gè)野字而已，覺得三七和野三七都是同一種活血化瘀的藥物，但其實(shí)這是不對(duì)的，野三七是在野外環(huán)境下自然生長(zhǎng)的三七，其重金屬含量低，而且在生長(zhǎng)過(guò)程中沒有接觸到農(nóng)藥，不僅功效作用要比人工種植的三七要好，長(zhǎng)期服用也不會(huì)有重金屬殘留的危害。

如何鑒別才好：

野三七大多為圓錐形或是圓柱形的外形，頂端有莖痕，周圍有一個(gè)腫瘤，俗稱猴子頭三七。質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，切開后橫截面多為灰色或黃綠色的，味道先苦后甜。

識(shí)別野三七還是人工種植的人氣要看三七頂莖的疤痕，如果儲(chǔ)存不小心，莖上的疤痕容易發(fā)霉，霉菌的顏色和三七很相似，所以很多初次購(gòu)買的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)不到這一點(diǎn)。真三七質(zhì)地堅(jiān)硬且不易破碎。優(yōu)質(zhì)的三七切開后橫截面多為灰色或黃綠色的，如果三七切開后橫截面呈現(xiàn)白色或者黑色，那這種三七的真假就很有待商議了。

假三七：假三七主要有兩類，一種是相似的藥材加工，一種類似于三七名稱的植物。

相似的藥材加工：莪術(shù)是類似于三七的紋理，是最常用的為假三七加工原材料，但其質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，不像野三七一樣好掰開，味道微辣。切開后橫截面呈現(xiàn)白色，磨成粉后顆粒很粗。

類似于三七名稱的植物：常見的有土三七和景天三七等，這些植物的名稱和三七相似，但是從產(chǎn)地，功效，成分方面來(lái)看都有很大的差異，脆性高，很容易被折斷。切開后橫截面呈現(xiàn)白色或者暗棕色。

挑選野三七的方法：

1.看三七的種植年份

質(zhì)量好的三七需要很長(zhǎng)的種植時(shí)間，一般三年或者三年以上種植年份的三七質(zhì)量最好；也很少采挖，因此三年或者三年以上種植年份的三七數(shù)量很稀少，當(dāng)然也相當(dāng)珍貴。

2.看三七的藥用含量

三七的藥用含量越高，其效果越好，服用量也越少，三七畢竟不是藥品，堅(jiān)持服用需要很長(zhǎng)的周期性，若三七的藥用含量高，不僅對(duì)身體更好，也能夠減少三七的服用量。

3.看三七的重金屬含量

三七一般種植的前一兩年，為了避免蟲害，會(huì)用到農(nóng)藥，但是長(zhǎng)到三年或三年以上的三七就不怎么會(huì)用農(nóng)藥了；這種三七，重金屬含量低，服用后也不會(huì)對(duì)人體健康造成危害。

4.看三七的頭數(shù)

三七頭數(shù)越少說(shuō)明三七的質(zhì)量越好，在挑選三七的時(shí)候盡量選擇頭數(shù)小的三七，而不要選擇頭數(shù)過(guò)多的三七。

總的來(lái)說(shuō)，野三七和人工種植的三七在成分含量，生長(zhǎng)環(huán)境以及藥用功效上都有著較大的差別，要鑒別兩者的話需要通過(guò)看三七的種植年份，三七的藥用以及重金屬含量，和三七的頭數(shù)來(lái)進(jìn)行判斷。

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