泡三七粉也是有講究的

可能有些朋友沒有認(rèn)真了解過(guò)三七粉，其實(shí)三七粉是有兩種藥性的。一種藥性是生吃活血化瘀增強(qiáng)免疫力，而另一種熟吃是補(bǔ)血養(yǎng)血，和阿膠的作用與功效類似。因此在生吃三七粉泡水時(shí)如果溫度掌握不好，就容易引起藥性的改變，達(dá)不到預(yù)想的效果，泡三七粉的水多少溫度也是有講究的

建議大家，綜合藥性以及引用舒適度來(lái)說(shuō)，三七粉泡水溫度是30度—50度之間。那么如果不在這兩個(gè)溫度范圍內(nèi)會(huì)發(fā)生什么呢？

1、太熱：三七粉一旦經(jīng)過(guò)加熱，藥性就會(huì)被改變，三七總皂苷在加熱的作用下會(huì)被分解成蛋白因此，而另一些成分則被轉(zhuǎn)化生補(bǔ)血因此。因此如果想補(bǔ)血養(yǎng)血的時(shí)候，才會(huì)對(duì)三七粉進(jìn)行加熱。而加熱的吃法也有很多種，可以做飯做菜，可以煲湯煮藥。因此考慮到三七粉藥性的轉(zhuǎn)換，把溫水的溫度設(shè)置在50度以下為合適。

2、太涼：三七粉本來(lái)就有苦味難以下咽，如果太涼的話會(huì)增加服用三七粉的痛苦程度，口感會(huì)大幅降低，因此我們建議適宜的服用溫度是在30度以上。

結(jié)合多年的服用經(jīng)驗(yàn)，我們建議大家泡三七粉的水溫掌握在30—50度之間。當(dāng)然如果是熟吃三七粉，吃法就會(huì)有很多種。

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