購買什么樣的三七好

對的購買三七以個大、堅實、滑身,無枝抓者為優(yōu).三七是多年生植物,要3年以上才能收.種植年代越長,個頭越大,質(zhì)量越好.因此,三七的大小等級以每斤多少頭（個）為準.如20頭三七是指500克三七有20個（頭）左右.

斷面是褐色的三七說明是干貨,帶灰綠色說明三七水分不干,是不合格的三七產(chǎn)品.三七分冬三七和春三七,冬三七是結(jié)籽之后采收的三七,不飽滿,三七皺紋多,春三七的品質(zhì)最佳,選擇個大、堅實不空者為最好.

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打過蠟的三七,外觀多為灰白色,也有灰黑色,一般都較為光亮,有較多的附著物,這是由于三七打磨時添加了石蠟,滑石粉等物質(zhì).還有的三七不經(jīng)過清洗,干燥后直接用添加劑打磨,打磨過程中從土壤中攜帶的農(nóng)藥殘留根本不能清除,而是被添加劑包裹在內(nèi)直接銷售.

好的三七外觀為三七本色（土黃色）在加工過程中經(jīng)過清洗,表面較粗糙無任何附著物.\x0d如果購買的話建議購買本色三七.

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