很多人在接觸和了解三七粉的過(guò)程中就遇到“破壁三七粉”這一術(shù)語(yǔ)，不免好奇背后的含義。其實(shí)，“破壁”在這里主要是用來(lái)形容三七粉的細(xì)度達(dá)到了一個(gè)極高的標(biāo)準(zhǔn)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)是想說(shuō)明細(xì)度很細(xì)。

“破壁”即細(xì)胞壁被充分打破的程度。細(xì)胞作為構(gòu)成生命的基本單位，其大小非常小，而能夠?qū)⒓?xì)胞壁都打破，意味著三七粉的顆粒已經(jīng)達(dá)到了極其細(xì)膩的程度。

為什么三七粉要追求如此高的細(xì)度呢？原因在于，三七粉越細(xì)，其內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)成分就越容易被人體消化吸收。細(xì)膩的粉末能夠更好地與消化液接觸，從而加速營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的釋放和吸收過(guò)程。這種易吸收的特性，不僅讓三七粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得以充分發(fā)揮，也成為了一種吸引消費(fèi)者的賣點(diǎn)。

當(dāng)然，在追求三七粉細(xì)度的同時(shí)，更應(yīng)關(guān)注它的質(zhì)量。畢竟，三七粉的有用程度，不僅僅取決于粉末的細(xì)度，更取決于它的原材料的品質(zhì)。

如果原材料也就是三七本身質(zhì)量不佳，那么即便將它打磨成破壁級(jí)別的細(xì)粉，也無(wú)法發(fā)揮出應(yīng)有的作用。

因此，在選擇三七粉時(shí)，不能僅僅被“破壁”這一術(shù)語(yǔ)所吸引，而應(yīng)該綜合考慮原材料、廠家口碑等多方面因素。只有這樣，才能選到真正有用、品質(zhì)上乘的三七粉，吃后才有用。