三七粉作為一種備受關注的健康食品，不少人買到手肯定都希望把它用好，其實關鍵在于吃法用量，更要確保其質(zhì)量。

一般來說，每天服用2次，每次3克是較為適宜的用量。服用方式分為生吃和熟吃。生吃就是直接用溫水沖服，這樣能較好地保留三七粉的原始組成，有助于改善和預防中老年人常見的血壓高等問題；熟吃則多是將三七粉用于燉湯、蒸煮等烹飪方式中，經(jīng)過加熱處理后，其營養(yǎng)成分的組成會有所不同，適合需要補一補的人群。

然而，三七粉質(zhì)量的好壞對其作用發(fā)揮起著決定性作用。質(zhì)量不佳的三七粉，不僅無法帶來預期的健康幫助，還可能因雜質(zhì)、農(nóng)藥殘留等問題對健康造成潛在威脅。因此，買到好的三七粉至關重要，差的就算吃法、用量再正確也無濟于事。

首先，選擇正規(guī)渠道購買，如大型藥店、文山福萬家這樣多年品牌商家等，都有較為嚴格的質(zhì)量把控。其次，觀察三七粉的外觀，優(yōu)質(zhì)的三七粉顏色均勻，呈淡黃色或灰綠色等等，質(zhì)地細膩，無雜質(zhì)。還可以聞一聞氣味，好的三七粉有獨特的中藥香氣，無異味。味道是先苦后甘，苦不過喉的。

當然了，認準多年品牌買比較有保障，如果第一次買不是很放心，可以選買整個的三七自己想辦法打粉，可靠商家才會賣整個的三七。