拿到三七粉怕是假的，不少人希望通過品嘗口感來判斷真假。這種嘗試雖有其依據(jù)，卻也藏著不少誤區(qū)。

真正的三七粉，入口時帶有一絲苦味，但奇妙的是，這苦味會在口中很快轉(zhuǎn)化為甘甜，且苦而不烈，不會直沖喉嚨。因此，如果嘗到的三七粉是一味的苦澀，久久不散，或是毫無苦味可言，那么這些很可能就不是真的三七粉了。

然而，僅憑口感雖能大致分辨真假，卻無法精確衡量三七粉的質(zhì)量等級。即便是品質(zhì)較低的三七粉，其口感也可能與優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品相似，同樣表現(xiàn)出先苦后甘、苦不過喉的特點。這意味著，僅僅依靠味蕾的感知，無法確定手中的三七粉是否屬于好的，畢竟真的不一定就是好的。

所以，對于想要高品質(zhì)的三七粉，品嘗口感只能作為初步篩選的手段。更重要的是，要學(xué)會信賴那些經(jīng)年累月、口碑良好的老品牌。這些品牌往往有著嚴(yán)格的選材標(biāo)準(zhǔn)，能夠確保所售三七粉不僅真實可靠，而且在質(zhì)量上也更有保障。

當(dāng)然了，能夠自己打粉是更好的了，因為整個的三七更好判斷等級，基本不需要判斷真假。拿到三七判斷一下然后打粉吃更安心。