有人初見三七這個名字，可能會誤以為它是一種經(jīng)過人工合成、統(tǒng)一生產(chǎn)的產(chǎn)品。當然，事實并非如此。三七，實際上是一種與人參、西洋參頗為相似的珍貴植物，而非人們想象中的合成品。

三七，又名田七，主要生長在中國南方的某些地區(qū)，了解過種植方面會知道它需要的種植環(huán)境算是比較苛刻的，并不是全國各地都能種植的。

它是一種多年生草本植物，擁有獨特的根莖結(jié)構(gòu)，這些根莖經(jīng)過干燥處理后，就是我們通常所說的三七。三七的生長周期長，對環(huán)境要求嚴格，這使得每一顆三七都顯得尤為珍貴。所以呢，真正好的三七、三七粉價格肯定是不會很便宜的。

與合成產(chǎn)品不同，三七是自然界的“饋贈”。它不含任何人工添加劑，完全是大自然里自帶的。因此，食用三七時，我們可以更加放心，不必擔心其中含有對人體有害的物質(zhì)。即便是種植時使用了某些藥品，但目前種植都比較規(guī)范了，檢測時都能達到安全標準。

既然如此，三七的適用范圍也比較廣泛了，把它當做一道菜，適合大多數(shù)人食用。當做改善健康的產(chǎn)品，比較適合中老年人食用。

當然，在選擇三七時，我們?nèi)孕枳⒁馄淦焚|(zhì)與來源，確保購買到的是優(yōu)質(zhì)、無質(zhì)量問題的產(chǎn)品，才能更放心、有用。