很多人會(huì)問(wèn)將三七粉蒸雞蛋吃可以不可以、效果好不好。其實(shí)，這種吃法對(duì)部分人來(lái)說(shuō)具有不錯(cuò)的好處，但并不是所有人都適合采用這種方法。這就需要了解三七粉的生吃與熟吃的區(qū)別了。

首先，我們來(lái)看看三七粉蒸雞蛋的具體做法。通常，人們會(huì)將少量三七粉加入打散的雞蛋液中，攪拌均勻后上鍋蒸熟。雖然做法簡(jiǎn)單，但三七粉蒸蛋通過(guò)加熱會(huì)使三七粉中的活性成分發(fā)生一定的變化，從而更偏向于補(bǔ)益的效果。

對(duì)于身體虛弱、氣血不足的人來(lái)說(shuō)，三七粉蒸雞蛋是一種很好的選擇。在《本草綱目拾遺》里就記載：人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一。很明顯它這方面的效果比較好，但需要明確自己是否需要這樣的效果。

對(duì)于吃三七粉的大部分人來(lái)說(shuō)，需要的還是生吃的效果，也就是需要促進(jìn)身體的血液更好循環(huán)、增強(qiáng)了體質(zhì)等。生吃三七粉也比較簡(jiǎn)單，將三七粉直接用溫水沖泡后飲用，或者將其加入到其他未經(jīng)過(guò)高溫處理的食物中。這種方式可以更好地保留三七粉中的活性成分，使其在體內(nèi)發(fā)揮促進(jìn)血液循環(huán)等作用。

當(dāng)然也有人是兩種效果都需要，那就每天都生吃，加上偶爾熟吃即可，比如一周3次左右的熟吃就行，因?yàn)槭斐远嗔松眢w難承受，容易上火等。