三七根中含有三七皂甙、黃酮、三七素、多糖等多種有效成分。

與三七主根具有相同的功效，是制作云南名貴藥膳“三七氣鍋雞”的主要原料。

三七是一種十分古老的植物，起源于2億5千萬年前的第三紀(jì)古熱帶山區(qū)，由于對環(huán)境條件有特殊要求，現(xiàn)僅存于中國西南山區(qū)。

三七主要分布在云南省文山州的文山、硯山、馬關(guān)、西疇、邱北、廣南、富寧、麻栗坡8個縣。迄今為止，文山三七產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的80%左右。

經(jīng)常食用三七須根不僅可以預(yù)防冠心病、心絞痛、動脈硬化、高血壓、腦血栓等疾病，而且可以增加肌體免疫功能，延緩衰老、強(qiáng)身健體等...

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