曬干的三七由于硬度非常大，給人的感覺就是已經(jīng)完全干了，所以放著能放很多年甚至一直都不會(huì)變質(zhì)。確實(shí)曬到足干的三七已經(jīng)不容易變質(zhì)了，但也不可能一直放下去都不會(huì)變質(zhì)。

實(shí)際上曬干的三七也只是看著達(dá)到了足干的地步，其實(shí)干度只達(dá)到了90%多，不過這種干度足夠存放好多年不變質(zhì)了。但是到底干三七放著能放多少年肯定還取決于存放環(huán)境。

如果環(huán)境潮濕的話，干三七同樣存放不了太久。不過，只要不是非常潮濕就不用擔(dān)心，畢竟在我們相對(duì)潮濕的南方存放三七也是不用太刻意，用一般的編織袋裝起來也能放很久了。

要是能存放在比較干燥的環(huán)境里，三七可能放個(gè)10年8年是沒有問題的，從這也可以看出來干三七的存放問題一般是不用擔(dān)心的，更不用拿到冰箱或者什么保管容器里去存放，放在能做到隔絕水分的地方就行了。

不過，整個(gè)的干三七和已經(jīng)打成粉的三七粉就不太一樣了，三七粉就比干三七要容易變質(zhì)得多，所以存放三七粉時(shí)要更注意才行。但一般能找一個(gè)密封的容器裝起來也就行了，在吃完之前一般都不會(huì)變質(zhì)。同樣不用放到冰箱里去保存它。

可見，一般買三七、三七粉要擔(dān)心的不是存放問題，更多的應(yīng)該是注重質(zhì)量問題，畢竟通常都能在變質(zhì)之前就吃完了。