三七是一個一個的藥材，要是手里有的話還能感受到它實在是太硬了，想要直接放嘴里咬來吃是根本做不到的事情。這也導(dǎo)致了有不少客戶問三七如何加工來吃？

確實有不少客戶拿到手的是整個的沒處理過的三七，比如親朋好友送的，就像送人參一樣是送一整個的更能看出品質(zhì)。還有人是買整個的能避免買到作假的產(chǎn)品，都需要考慮三七如何加工來吃的問題。

以前三七的加工方法很多是切片、搗藥器搗碎吃。切片的方法現(xiàn)在也還是有的，切片后泡酒、燉湯等吃法也比較合適，不過顯然不適合平常每天吃的用法，畢竟切片后還是有一定硬度。搗藥器搗碎吃的方法當(dāng)然就應(yīng)該背淘汰了，而是都用打粉的機器打粉吃，這也成為了主流吃法。

三七用打粉機打細這種加工方法來吃好處很多，比起切片和搗碎吃的方法，打粉吃會非常有利于消化和吸收，特別是打到超細粉的程度讓腸胃消化吸收沒有多少難度，不過量的情況下就不傷腸胃。

每次取3克左右的三七粉放入杯中，加入150毫升左右的水，也可以自己決定水量。但是水的溫度就不能隨意，如果想降血壓、改善心腦血管疾病這些需要活血化瘀功效的病癥就用溫水沖泡喝，如果是想改善貧血、低血壓就用開水沖泡喝，有補血益氣的效果。

其實三七加工成三七粉后還可以做成膠囊、壓成壓片等來吃，也更方便，不過對于很多人來說也沒必要，而且為了更好的能根據(jù)身體情況選擇開水沖泡還是溫水沖泡，還是三七粉比較方便，這也是這種吃法一直比較主流的原因之一。