要是比較了解三七的種植知識的話就知道這種藥材的珍貴之處，對于客戶買到好三七肯定會想好好保存，畢竟好的產(chǎn)品價格也不便宜。所以有客戶就問三七能放幾年還能吃？又應(yīng)該怎么放？

三七最少也要種植三年才有效果，所以買到的好三七起碼也是種了三年的，種植成本隨便想想也知道不會低。這樣的珍貴藥材必須有一個很好的保存方法，好方法不見得要多復(fù)雜，一般曬干保存就能把三七放幾年還不變壞。

也就是說曬干的三七保存得好的話放幾年都不是問題，當(dāng)然也因為比較珍貴，應(yīng)該沒人會存放三七一直存放到變質(zhì)來做實驗，目前是沒發(fā)現(xiàn)的。畢竟，要是好好保存的話，放10年還能吃那都是可能的，所以做這么個實驗起碼也是要10多年的時間，但已知的時間就這么久了，再長也沒多大意思，難道會有客戶故意買三七放10多年才來吃嗎？

所以，大家只要注意三七的保存方法，就不要擔(dān)心它會變壞，最多是放很長時間會有一點氧化變黑而已，而這種變黑一般也只是表皮變黑，只要內(nèi)部沒有問題就行了。

至于三七的保存方法，當(dāng)然是要把它放在干燥處，只要確保它不會接觸水分，那放上幾年還能吃是肯定的。如果是打成粉了，就會比整個的三七更容易變質(zhì)，這就需要密封起來保存。同樣，密封保存的三七粉放10年左右質(zhì)量也可能不會變，當(dāng)然，更建議大家能在短期內(nèi)吃完更好，畢竟三七也不是什么珍藏品，市面上量還是大的，吃后對健康的幫助也很大。