其實(shí)問“三七粉有保質(zhì)期嗎”這個問題的人很少，因?yàn)榇蠹叶伎梢韵氲饺叻劭隙ㄊ怯斜Ｙ|(zhì)期、會過期的，也就是一定時間后肯定會變質(zhì)、變壞不能食用了。但知道三七粉保質(zhì)期是多久的人就很少了。

三七粉在有些客戶的手里幾天就不能吃了，在有的客戶手里幾年后質(zhì)量都沒有發(fā)生改變，還是可以吃的。這也就是說，三七粉的保質(zhì)期與大家怎么保存還是有比較大的關(guān)系的。

如果買到質(zhì)量好的三七粉，在此特指打粉的三七曬到足干的產(chǎn)品。這樣的產(chǎn)品加上密封保存的話，一般放3年或3年以上都是沒問題的。

但是要是開封了以后，可能個把月就受潮變質(zhì)，可能可以放上一年左右。還是要看存放在什么地方、是否容易接觸水份受潮等。

如果買的便宜的、質(zhì)量沒保障的，也就是可能沒曬干的三七打的粉，通常個把月或再長一點(diǎn)的時間就會發(fā)現(xiàn)三七粉變質(zhì)了，這明顯沒過保質(zhì)期，也可以說這種劣質(zhì)產(chǎn)品保質(zhì)期很短。

總之，三七粉有保質(zhì)期的說法，至于保質(zhì)期是多久要分情況來看。一般密封保存的會有很長的保質(zhì)期，存放3年甚至更長都可以食用。但是不密封保存還容易受潮的話可能個把月就出現(xiàn)變質(zhì)的情況也會有。

暫時不吃的三七粉最好密封放在通風(fēng)、干燥的地方，不用放在冰箱里面也能有很長保質(zhì)期。每天要開蓋吃的三七粉就盡量用有蓋子的器具來裝，每次吃后蓋好蓋子。

確實(shí)碰到三七粉過保質(zhì)期不能吃了，可以試試用來泡腳等，注意會不會過敏?？梢娺^期的三七粉也不是直接就丟了，還是有一定用處。