沖泡三七粉吃的時候大家是嚴格選用溫水或熱水還是隨意選擇？或是像有些人一直都只用熱水或開水沖泡三七粉呢？水溫的不同對三七粉的作用與功效有影響沒影響呢？

相信看了上面的問題后，很多人會懷疑吃三七粉選擇不同的溫度是不是會影響到吃三七粉的效果了。要明確告訴大家的是，確實是這樣的：水溫的不同會影響三七粉內(nèi)部成分存在形式，也就對人體健康起到的作用不一樣。

舉個例子，大豆炒不熟有毒，而炒熟了毒性消失，就是因為不同的溫度下豆里的物質(zhì)存在形式不一樣，決定了它有毒無毒。當然三七粉怎么吃都是無毒的，只不過內(nèi)部物質(zhì)因溫度不同存在形式不同這一點還是有些相似的。

低溫下的三七粉主要是可以幫人體起到活血化瘀的功效，就是幫助提高血液活性，減少血管堵塞、分解血栓等。這對于預(yù)防改善高血壓等常見心腦血管疾病有著不錯的效果。

既然是低溫，就是不把三七粉加熱的吃法，我們稱為生吃。一般可以直接把三七粉放嘴里后喝水沖服，也可以用溫度不高的水沖泡后喝，水溫最好不要超過40度為宜。

與之相對的就是熟吃，就是把三七粉加熱后吃的方法，常見的有用開水沖泡、煲湯和燉雞等等。這樣吃三七粉可以起到的多為補血效果和改善低血壓的功效。

可見吃三七粉時用溫水沖泡或用熱水沖泡是要有所講究的，并不能隨便沖泡，否則可能久久不能達到自己預(yù)期的效果，三七粉的作用與功效也得不到利用，還造成了浪費。