正因?yàn)?a href="http://www.yjych.com/sanqifen.html" target="_blank">三七粉的味道沒(méi)有誰(shuí)能準(zhǔn)確形容出來(lái)，讓別人一聽就知道苦是多苦，甜又是多甜，所以常常有客戶來(lái)問(wèn)三七粉是不是越苦越好，還是有點(diǎn)苦味的就是好的？

三七粉肯定是要有苦味才能稱之為三七粉的，因?yàn)檫@些苦味就是來(lái)源于它含有的三七總皂苷，這些皂苷正是幫助人們活血化瘀、清理血管，改善血液健康的主要物質(zhì)。如果沒(méi)有苦味，也就意味著這些皂苷不存在，那么吃三七粉還有多大意思呢？

也就可以說(shuō)，如果是正規(guī)、正宗的三七粉，那么越苦說(shuō)明里面含有的皂苷成分越多，吃下去當(dāng)然對(duì)身體健康幫助越大。但是這也特有強(qiáng)調(diào)了要是正規(guī)、正宗的三七粉，如果買的摻雜了其他物質(zhì)的三七粉，也可能非?？?，但是效果也是不一定的。所以買到正宗、正規(guī)的三七粉才有談苦味及功效的意義。

正宗的三七粉也會(huì)在入口后2秒左右就出現(xiàn)甜味，這是因?yàn)槿叻劾镆埠械矸?，淀粉在遇到唾液?huì)有化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生麥芽糖，這是甜味的來(lái)源，所以吃三七粉后出現(xiàn)甜味不奇怪，只是甜味不會(huì)非常濃。那種一入口就甜或者非常甜的三七粉就要多注意了。

在保證找到好商家、買到好三七粉的情況下，如果難以接受三七粉的苦味，大家可以在吃的時(shí)候適當(dāng)加一些蜂蜜、紅糖、山楂等自己喜歡的能改變味道的東西，只要這些東西吃下后同樣是對(duì)身體健康好的，一般都可以一起吃，具體也可以詢問(wèn)我們的客服。