好三七都應(yīng)該具有的外形特征

如那句話(huà)所說(shuō)：幸福的家庭很相似，不幸的家庭各有各的不幸。三七也可以這樣形容，好的三七都具備差不多的外表，差的三七各有各的原因。好三七都應(yīng)該具備“銅皮鐵骨”等如下特征：

1、銅皮：因文山三七外表多呈現(xiàn)灰黃色，有時(shí)因泥土關(guān)系會(huì)有些許紅色，所以說(shuō)三七有一層“銅皮”。

2、鐵骨：曬干的文山三七可是非常硬的，拿起兩顆互相敲擊可以聽(tīng)見(jiàn)敲鐵般的聲音，想用牙或用手直接弄斷基本不可能，所以說(shuō)它有“鐵骨”。

3、很干：好三七自然曬得足夠干，才不會(huì)發(fā)霉變壞，并且最好是太陽(yáng)曬，容易保存有效成分，而不是用火烤。

4、乳包：一般的三七在中段或者頂端都會(huì)帶有小顆粒物，這是正常的，叫三七乳包。

5、飽滿(mǎn)：好三七當(dāng)然要個(gè)大飽滿(mǎn)，不干癟，還要表皮不呈褶皺狀，只有不好的冬七才會(huì)干癟、有褶皺。

6、菊花心：斷開(kāi)的三七的斷面紋理是非常特別的，而且都相似的呈菊花形發(fā)散，且由內(nèi)向外。一般內(nèi)外又分為兩層，在中間白色物質(zhì)隔斷，有時(shí)也會(huì)是灰色。

7、口味：好三七都是那個(gè)味：入口苦，馬上回甜，甜味雖淡但是能久久不散。

8、不打蠟：好三七用水洗凈，拒絕打蠟。打蠟一般是臭七、病七用來(lái)遮蓋瑕疵的。

9、無(wú)剪口：剪口既然不能被人體直接食用吸收有效成分，那么好三七就不該帶有剪口來(lái)售賣(mài)。

大家在購(gòu)買(mǎi)文山三七時(shí)也能簡(jiǎn)單的參考上面這些方法，學(xué)會(huì)后能在一定程度上避免買(mǎi)到劣質(zhì)三七。