三七粉的鑒別術

在現(xiàn)今社會，生活壓力空前巨大，身邊環(huán)境又是各種污染，導致我們原本健康的身體狀況日趨下滑。我們的健康急需得到保護，而能夠用中藥材調理一下也是一種很好的保護了。中藥材用于調理的又以三七為佳，即它能起到呵護我們健康的作用。通常三七都是打成粉末來吃的，這就給了一些不法商家可乘之機，導致一些劣質三七粉混跡于市場。如何有效分辨三七粉的優(yōu)劣已經(jīng)成為買家急需學會的“法術”。

1.顏色

看顏色來鑒別真假是比較直觀也是比較方便的一種方法。真正的三七粉應該是灰黃色或是接近于灰黃色，總之表面是不會太黃的。真品表面細膩，含有的雜質少。而假冒的在顏色上多數(shù)是偏于黃色的，質感差，表面含有雜質，有時還出現(xiàn)了結塊現(xiàn)象。

2.聞

真正的三七粉有股濃濃的中藥味，這個氣味是三七特有的，它濃烈但絕不刺鼻。

3.味道

一個手指蘸三七粉放于舌尖然后抿嘴品嘗，苦、回甜是基本的，苦有苦的奧妙，甜有甜的分寸：真三七粉入口極苦，馬上回甜，三七粉的苦味在口里停留的時間不長，總結為五個字：到口不到喉，就是說不能苦到喉嚨里去，要是嘗三七粉感覺喉嚨都是苦的或者有辛辣的味道，那一定是假的。

通過這些最簡單的方法一般就能分辨出三七粉是真是假，是好是壞。學會后，大家在購買時也能有所放心了。